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Entradas Frías
Insalata Di Mare IL Cielo
Ensalada con Frutos del Mar
Carpaccio Di Salmone Rosso
Lonjas de Salmón Rosado, rucula, parmesano y
alcaparras
Mozzarella
Di Bufalla Capresse
Rodajas de muzarella de Bufala, tomate, albahaca,
oliva
Prosciutto Di Parma e Rucola
Jamón Crudo de Parma con rucula, perfumado en oliva
Piatto
Selezionato
Centolla, langostinos, salmón ahumado, palmitos
Tavola Di Formaggio e Salumi
Para 2 Personas, tabla de quesos y salames
Seleccionados, crudo, mortadela Italiana
Entradas Calientes
Polenta Gratinati Dal Infierno
Polenta frita gratinada con queso parmesano
Olives
Ripienas Moria Resto
Aceitunas Rellenas rebozadas
Melanzane
All Forno
Berenjenas gratinadas con muzarella y parmesano
Malfatti
All Forno
De espinaca gratinados con muzarella y parmesano
Polpette Di Carni All Pomodoro
Pulpetas de carne con Pomodoro Fresco
Polpette
Di Ricota all Pomodoro
Pulpetas de Ricota al Pomodoro Fresco
Pescados
Merluza Negra (Incomparable)
Papa natural, cebolla y pimentón
Abadejo
Alla Griglia
Abadejo a la plancha
Salmone Rosso Alla Griglia
Salmón Rosado del Pacifico a la plancha
Brotola
a la Florentina
Brótala con crema de espinaca y guarnición
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Pastas
(Las mejores del universo)
Corde Frutti Di Mare
Fina pasta al huevo con frutos del mar
Fetuccine Dall Bosco Naturale
Rucula, verdeo, tomates secos, cherry, champignon y
funghi
Ravioli Alla “ Luciano “
Ravioles de espinaca gratinados Al Scroffa
Sorrentinos “ Moria Resto “
De muzarella de 1º calidad y jamon con crema de
funghi
Pastas Secas
Spaghetti Alla Arrabiatta
Con pomodoro fresco y peperoncino
Spaghetti con Frutti Di Mare
Spaghetti con frutos de mar
Penne Rigatte All Pomodoro Fresche
Penne rigate con pomodoro fresco
Rissotti
Risotto All Funghi Profumatto
Con funghi porcini
Risotto Frutti Di Mare
Con Frutos del mar
Risotto con Bocconcini Di Pollo
Con daditos de pollo
Aves
Quarto Pollo Crema Funghi
Cuarto de pollo a la crema de funghi
Palliard de Pollo Grille
Palliard pollo con verduras grilladas
Pollo a la Guadalupe
(inmejorable)
Verduras confitadas, morón, cebolla, berenjena,
Papas noisette Salteado con vino blanco y demi glase.
Carnes
La mas rica Bistecca Dell Inferno
Tradicional corte de bife a la Italiana con
guarnición.
Palliard de Lomo Grille
Palliard de Lomo con verduras grilladas
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